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天然酵母の分離同定と醗酵能評価
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| アイテムタイプ | 紀要論文 / Departmental Bulletin Paper |
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| 言語 | 日本語 |
| 著者 |
藤原 永年
/ フジワラ ナガトシ
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| 雑誌名 | 帝塚山大学現代生活学部紀要 |
| 巻 | 19 |
| ページ | 1 - 7 |
| 発行年 | 2023-03-31 |
| 出版者 |
帝塚山大学現代生活学部
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| ISSN |
2435-7960
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| 書誌レコードID |
AA1291622X
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